清蒸水煮少油料理最健康
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作 者：楊桃文化
出版社：楊桃文化
ISBN：4711213299599
出版日期：2015年06月13日
語言別：繁體中文
本書介紹
萬用清蒸醬汁
燉肉醬汁、紅燒醬汁、蒸飯醬汁、蠔油醬、豆豉醬、黃豆蒸醬、破布籽醬、豆瓣蒸醬、中藥酒汁、酒糟蒸醬、豆瓣辣醬油、香麻辣醬、豆腐乳味噌醬、塔香梅子醬、蒲燒梅子醬、川椒汁、蒜味蠔油醬、日式油醋醬、薑汁醬、樹子鹹冬瓜醬…
簡單水煮料理
蒜味白切肉、辛香白肉、麻醬白切肉、雲白肉、黃瓜肉片、肉片拌黃豆芽、腐乳肉片、梅汁汆丸子、泡菜小里肌、酸辣大薄片、紅麴水煮雞、山藥雞絲、白灼牛肉、酸辣拌牛肉、蒜泥魚片、白灼蝦、辣味涼拌荸薺蝦、蒜香綠花椰菜、水煮甘甜苦瓜、白灼韭菜、蒜香茄子 金華白菜…
萬用淋醬沾醬
蒜味油膏、醋味麻醬、怪味醬、麻醬油膏、香麻辣醬、蒜味沙茶醬、油醋醬、蒜味芝麻醬、蠔油蒜酥醬、番茄糖醋醬、梅子醬、香椿醬、花生辣醬、雲南酸辣醬、日式味噌醬、韓式拌醬、越式醬汁、泰式醬汁、南洋醋汁…