艾的力量
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- 作者：琉璃莊園公益行動協會
- 出版社：文經社
- 出版日：2016/6/25
- ISBN：9789867637895
- 内容:
艾草本是生長在田邊及山中的野生植物，蹤跡遍佈亞洲及歐洲地區。數千年來深受人們喜愛，自詩經時代起，已經被民間廣泛的使用及食用。在歐洲，艾草應用亦自古有之，尤以長於藥草療法的法國最為盛行，因其在皇室中極為流行，故有「皇家藥草」之譽。在法國，人們會在艾草的開花期採集新鮮艾草，直接煮水喝，或是將藥汁倒入浴池中洗浴，以求健康長壽。
艾草又名冰台、香艾、蘄艾、艾蒿、灸草、醫草，性苦、辛、溫，具有溫經止血、散寒止痛、理氣血，逐寒濕的功效。現代藥理研究發現，艾葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C及微量元素、鞣質、蛋白質、脂質；能抗氧化、護肝、利膽；其葉中的揮發油含有桉葉精、α–側柏酮、倍半萜烯…等成分能驅蚊蟲；根部含有多醣體與皂素能平喘、鎮咳及祛痰。隨著中國歷代王朝與周邊國家的文化交流，艾草的應用也流傳至日本及韓國，並且成為備受喜愛的藥草之一。