愛料理特搜112道常見食材料理：用33種蔬菜蛋豆，聰明搭配肉類、海鮮、麵飯，善用烹調，一菜多吃！
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- 作者：愛料理團隊
- 出版社：三采
- 出版日：2016/4/29
- ISBN：9789863426028
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吃當季蔬菜最好！但是怎麼煮總是那幾招？
更簡單、更基礎、更實用！
教你一菜多吃，天天換口味，聰明吃不膩！解救千篇一律的小餐桌！學會食材聰明變化，從此沒有剩菜煩惱。
Q：一顆高麗菜，怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎？
Q：一顆南瓜這麼大，分好多餐才吃得完，該怎麼巧妙烹煮它？
Q：各類蔬菜的盛產季是何時？怎麼料理最好吃？
Q：單身族、小家庭，食材怎麼保存才新鮮？如何變化才吃不膩？
怎麼辦？你也有以上困擾嗎？就讓「愛料理團隊」來解救你吧！
最熱蒐的食譜，最簡單的食材變化，一種蔬菜全利用，從此不再留剩菜。
四季常見的各式蔬菜，地瓜、南瓜、番茄、蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜、洋蔥、金針菇、四季豆……等33種，
包含根莖類、鱗莖類、瓜果類、包菜類、葉菜類、豆菜類、菇類、雞蛋、豆腐，
從選購、保存、清洗、烹煮到應用。不只會料理，還要懂得聰明變化，天天換口味〜