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愛料理特搜112道常見食材料理:用33種蔬菜蛋豆,聰明搭配肉類、海鮮、麵飯,善用烹調,一菜多吃!

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$28.80
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  • 作者:愛料理團隊 
  • 出版社:三采 
  • 出版日:2016/4/29
  • ISBN:9789863426028 
  • 內容:

    吃當季蔬菜最好!但是怎麼煮總是那幾招?
    更簡單、更基礎、更實用!
    教你一菜多吃,天天換口味,聰明吃不膩!

    解救千篇一律的小餐桌!學會食材聰明變化,從此沒有剩菜煩惱。
    Q:一顆高麗菜,怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎?
    Q:一顆南瓜這麼大,分好多餐才吃得完,該怎麼巧妙烹煮它?
    Q:各類蔬菜的盛產季是何時?怎麼料理最好吃?
    Q:單身族、小家庭,食材怎麼保存才新鮮?如何變化才吃不膩?

    怎麼辦?你也有以上困擾嗎?就讓「愛料理團隊」來解救你吧!
    最熱蒐的食譜,最簡單的食材變化,一種蔬菜全利用,從此不再留剩菜。
    四季常見的各式蔬菜,地瓜、南瓜、番茄、蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜、洋蔥、金針菇、四季豆……等33種,
    包含根莖類、鱗莖類、瓜果類、包菜類、葉菜類、豆菜類、菇類、雞蛋、豆腐,
    從選購、保存、清洗、烹煮到應用。不只會料理,還要懂得聰明變化,天天換口味〜

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