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史上最完整五穀雜糧圖鑑

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  • 作者:好食材研究團隊 
  • 出版社:和平國際  功能說明
  • 出版日:2016/4/1
  • ISBN:9789863710356
  • 內容:第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法

    平性、涼性、溫性、寒性,體質對症宜忌速查
    從選購、保存、營養到料理的全事典!


    全穀類‧豆類‧堅果類‧根莖類,吃進天然粗食的真滋味!

    潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等,守護全家人的健康!

    五穀雜糧的黃金組合,
    營養效果加乘,預防效果加倍!
    ◎粳米+芹菜+綠豆+冬瓜=利小便
    ◎糙米+南瓜+羊肉+紅棗=保護視力
    ◎紅豆+銀耳+花生+酪梨+納豆=預防貧血
    ◎蓮子+糯米+小米+紅豆+紅棗=強化肝功能
    ◎栗子+菠菜+四季豆+橘子+葡萄柚=美肌

    ◆五穀雜糧學問大,吃錯反傷身,跟著分類屬性與適宜人群吃就對了!

    五穀種類百百種,吃到不適合自身體質的食材種類,反而更糟糕!本書依照五穀雜糧的屬性分為「平性、涼性、溫性、寒性」,依照自己的體質挑選適宜的食材,吃得更健康。

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