水煮料理好吃祕訣大收錄
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- 作者：楊桃文化
- 出版社：楊桃文化
- 出版日：2016/4/8
- ISBN：4712972651345
- 內容:好吃開胃的美味料理，其實也可以很簡單！只要食材新鮮，就算只用水煮，搭配特調醬汁，就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜！
水煮料理雖然只是簡單到只要用滾水汆燙至熟就可以了，但要煮出超級美味還是有一點點小小的撇步，比如煮熟前的食材處理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、醬料的調製…等，都是美味的關鍵。
本書除了要告訴您水煮料理的好吃祕訣，還有大廚私房的美味醬料的黃金比例配方，以及怎麼吃都吃不膩的低卡健康料理，讓您不僅吃得清爽美味，更能吃出健康與養生。
◎水煮肉類料理
◎水煮海鮮料理
◎水煮蔬食料理
◎附錄︰必學淋醬沾醬
還有更多實用的小單元與食譜等著您！